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coquillesaintjacques.com est un site d’information consacré à la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) : biologie de l’espèce, pêche encadrée en Manche et en Atlantique, achat, cuisson et recettes. Les contenus sont fournis à titre informatif et ne constituent ni un conseil professionnel, ni une garantie réglementaire. Les dates de pêche, tailles minimales de capture et quotas évoluent chaque année par arrêté : vérifiez l’information en vigueur auprès du comité régional des pêches ou de la direction interrégionale de la mer compétente.
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